您当前的位置: 首页 > 汽车

解惑有机食品究竟有多健康

2018-12-07 23:43:50

解惑有机食品究竟有多健康

/*ttys5_速递_内容页_300*250_cont*/ var cpro_id = "u";   身价高出三四倍,高知、高收入人群是主要消费者有机食品到底有多健康?

喝酒喝茅台、吃饭吃鱼翅、黄金周外出度假、超市买有机食品这些被友总结为2011年的十大傻。有机食品的大名名列前茅,逗乐之余,也反映出当下人们对食品安全的忧虑与关注。中山有着这样一个群体,买食品非超市不去,去超市非有机不买。同样的蔬菜水果,标上有机字样,价钱就比普通的高出几倍。在我们追求绿色食品、健康生活的今天,到底有机食品有多健康?

有机食品身价高出数倍

在中山市各大超市走访时看到,如今,随着绿色健康生活理念深入人心,市场上有机食品随处可见,不少超市还专门设立了有机食品专柜或有机蔬菜、有机水果专区。

有机番茄每500克11.4元,普通番茄每500克4.5元;有机青瓜每500克11元,普通青瓜每500克4.5元;有机生菜每500克5元,普通生菜每500克2.5元;有机胡萝卜每500克12元,普通胡萝卜每500克3元。在中山某超市看到,除了有机蔬菜的价格要比普通蔬菜贵出三四倍外,有机水果、有机杂粮、有机奶、有机蛋的价格与同类普通食品相比都高出了好几倍甚至十几倍。

作为食品质量认证的最高级别,有机食品要求在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等人工合成物质,同时,对土壤、空气、水等环境质量都有很高的要求。为了确保食品安全,很多消费者都甘愿掏腰包买高价的有机食品。

高收入人群是忠实粉丝

40多岁的黄女士是地道的石岐人,她平日买菜都是在超市里选购有机蔬菜。有机土豆每斤7.5元、有机白萝卜每斤12元、有机娃娃菜每斤20元、有机小番茄每斤25元、有机蓝莓一盒34元昨天在黄女士的菜篮子里数了数,六七样有机蔬菜和水果算下来就是160多元。黄女士说,她家里的有机大米50多元一斤,还有昨天刚买的一升装澳洲有机纯牛奶30多元,有机鸡蛋33元,很多还是会员价。这样计算,黄女士平均每月购买的有机食物就要达六七千元。

一个月仅吃喝就要六七千,像黄女士一样钟爱有机食品的消费者多吗?某超市一销售人员告诉,中山是有这样一批消费群体的,一般都是高知、高收入人群,他们追求高质量生活水平,追求健康,钟爱有机食品,正因为有这样的固定群体,有机食品专柜才得以在中山遍地开花。黄女士告诉,她在报纸上了解过,有机食品是等级最高、安全性最好的食品,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成,生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术,同时产地周围一定距离内不得存在工厂等污染源。

解惑有机食品究竟有多健康

黄女士认为,一分价钱一分货,有机食品虽然比普通食品贵上几倍,但是家人吃起来放心,这才是最重要的。

多数有机食品无标示

随手拿起一包有机杂粮看到,包装上写着高品质有机食品、无化学农药、无化学添加剂、无人工色素、无转基因产品等字样,包装背面还印有有机食品标志和有机认证标志。而另一包有机番茄上,只贴有机产品标志,无认证标志。还有的有机蔬菜虽然包装很精致,但是连公司名称或产地等信息都没有,只是摆在有机蔬菜专柜中。与普通蔬菜相比,这些有机蔬菜看上去更漂亮、更干净,贴上有机标签后,就比普通蔬菜贵上十几元。但到底是不是有机食品,很多消费者并不清楚。

在某超市有机蔬菜专柜观察20分钟发现,前来购买有机蔬菜的消费者,大多看看价格,看看蔬菜外观,然后就装进菜篮了,很少有人会仔细看包装外的相关食品信息和有机食品认证标签。据了解,按照相关规定,有机食品的包装上必须同时具备两个标志,一是有机食品标志,另一个则是有机认证标志。此外,根据我国《有机产品认证管理办法》,有机食品认证证书有效期仅为一年,但在市场上有机食品专柜上看到,很少有包装上会注明认证证书的有效期,商场不会主动标出有效期,消费者也不知道。而且目前,有机产品认证机构监管不严,通过非正常程序获得认证证书的代理机构不少。由于现代人不断追求高品质、高质量的生活水平,有机食品市场前景广阔,加上消费者大都不认识真正的有机食品,也不了解中间环节,就让某些商家钻了空子。通过非正当渠道获得有机认证后,对普通食品进行加工包装,低成本却有大利润,利用普通食品冒充有机食品成为一些商家普遍采用的做法。

有机食品绝对无污染?

随着越来越多的人钟情于有机食品,甚至有人过分依赖有机食品,我们不得不追问,有机食品真的绝对无污染吗?有专家指出,世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质,因此,有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低。但是由于监管上面的漏洞和不到位,我国的有机食品市场还并不成熟。

有不少消费者因此认为,有机蔬菜的营养成分要比传统蔬菜高出不少。但是据英国《每日电讯报》报道,在经过一项长达50年的研究后,科学家们发现这样的结论并不成立,有机食品未必有更多营养成分或

镀层厚度检测仪厂家
燃气锅炉
桨叶烘干机公司
推荐阅读
图文聚焦